冷庫多由制冷機組制冷，運用氣化溫度很低的液態(tài)(氨或冷煤)做為冷卻液，使其在低電壓和設備操控的前提下?lián)]發(fā)，消化吸收貯藏庫內的發(fā)熱量，進而做到散熱降低溫度的目地。

依據(jù)不一樣的歸類方法，有不一樣的冷庫類型，那麼冷庫是怎么歸類的呢？昆明冷庫的類型又有什么？

一、按應用特性區(qū)分

可分成生產制造性、分派性、日常服務型三種類型冷庫。

二、按容積區(qū)分

可分成大、中、中小型冷庫，大中型冷庫容積在1萬噸級以上，中小型冷庫容積在1千到1萬噸級上下，中小型冷庫容積在1百噸下列。

三、按溫度區(qū)分

可分成持續(xù)高溫、常壓、超低溫三種類型。持續(xù)高溫冷庫溫度在-5℃至+7℃也稱之為保鮮庫，常壓冷庫溫度在-10℃至-23℃即冷庫，超低溫冷庫溫度在-23℃至-30℃即速凍冷庫，而32℃下列便是低溫冷庫了。

四、按存放物件區(qū)分

0℃以上適合存放蔬菜水果、肉類食品、食用菌、綠色植物、電子器件原料、花束、飲品、啤灑等食品類保鮮。

0℃下列適合存放水產品海產品、冰激凌、肉類食品冷凍、藥業(yè)、機械類等物件冷凍。

-20℃下列適合存放肉類食品、魚種、海產品、藥業(yè)、化工廠物件等冷藏。

五、按多功能性區(qū)分

昆明冷庫可分成保鮮庫、預冷庫排酸庫、冷凍庫、氣調冷庫等，例如：蔬菜水果保鮮庫、蔬菜預冷庫、豬肉排酸預冷庫、肉制品冷凍庫等多種多樣類型。